Beef Jerky, photo de Severein

Gastronomie

L’humour de Victor d’Auriac (1858-1925) est plutôt noir dans cette histoire anthropophagique Gastronomie.

« Pelloutier a prouvé que les Gantois, nos ancêtres, se dévoraient entre eux à l’origine. De même pour les Germains. Voyez à Rome, Pollion jetant ses esclaves aux murènes de ses viviers pour les engraisser ; anthropophagie au second degré. […] Il y a des parties exquises : la plante des pieds, la paume des mains, grillées, sont fort appréciées des gourmets. »

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Illustration : Beef Jerky, photo de Severein Licence CC0 Public Domain
Livre audio ajouté le 28/11/2018.
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Lu par René Depasse

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