Donneur de voix : René Depasse | Durée : 33min | Genre : Nouvelles
Charles Monselet (1825-1888) est un écrivain breton, romancier et auteur dramatique surnommé « le roi des gastronomes ». Il a composé une quarantaine de volumes où l’on trouve nouvelles légères, parfois libertines, romans d’amour et pièces de théâtre épicuriennes.
Son livre Gastronomie : récits de table (1874) est un recueil varié de saynètes, contes, poèmes, anecdotes célébrant la cuisine et les amateurs de bonne chère (tels Rossini ou Louis XIV).
Glanés au hasard, nous vous proposons 8 sonnets « gastronomiques », une petite scène de théâtre (La Poularde) et trois nouvelles : Molière et Louis XIV à table, Les Sœurs Macarons et Un dîner chez Rossini.
« Dédaignons la mouillette
Et la côte au persil
Crépine sur le gril
Ô ma fine andouillette.
Certes ta peau douillette
court un grave péril
Pour toi, ronde fillette,
Je défonce un baril.
Siffle, crève et larmoie
Ma princesse de Troyes,
Au flanc de noir zébré.
Oh ! Grand Dieu que c’est bon,
Avec verr’ de Layon,
De chaume et du vert pré. »
Bon appétit !
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La Julienne.mp3 (Clic-droit, “Enregistrer sous…”)
La Semoule.mp3
La Truite.mp3
Le Cochon.mp3
Le Godiveau.mp3
L’Andouillette.mp3
La Choucroute.mp3
Les Cèpes.mp3
Molière et Louis XIV à table.mp3
Les Sœurs Macarons.mp3
Un dîner chez Rossini.mp3
La Poularde.mp3
L’homme truite à raison !
Douce mélopée diantre tu m as envouté. Exceptionnel compositeur avec parole recherché (surtout andouillette). Merci à toi au compositeur des sommets.