Chère Casteillon,
Je crois que le format de votre fichier est conforme 
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“En fait mes enregistrements sont bien faits en MP3 mais ils sont sauvegardés dans mes parties enregistrées, je n'arrive pas à les enregistrer dans un fichier Lame et je n'ai pas le message d'erreur me conduisant vers les fichiers lame.” : ne vous souciez plus de votre fichier LAME, l'important est qu'Audacity vous permette d'exporter vos lectures au format MP3. Vous ne devez pas enregistrer vos fichiers de lectures dans le fichier LAME, vous devez simplement indiquer son emplacement (le fichier LAME n'est en quelque sorte pas un dossier de stockage, mais une “commande” informatique, un programme qui, “assimilé” par Audacity, va lui permettre d'activer la fonction “export au format MP3″). (Il me semble que cette étape a dûment été effectuée .)
“Si, dans “Musique” je fais un dossier “Littérature audio” mes enregistrements passeront peut-être ! L'opération fichiers lame est-elle nécessaire ?” Créer ce nouveau dossier vous permettra de stocker vos fichiers dans un même espace, vous les retrouverez plus facilement sur votre disque. Si vous parvenez dûment à exporter vos fichiers au format MP3, l'étape “LAME” n'est plus nécessaire.
“http://www.01net.com/editorial/301293/les-differentes-etapes…/” : l'étude de ce lien pourrait je crois vous sembler quelque peu fastidieuse, je vous suggère davantage de procéder aux étapes suivantes (ces liens renvoient au guide du donneur de voix ainsi qu'au forum des essais) : étape 1 – étape 2, étape 3 et étape 4 – étape 5 – étape 6 – étape 7 – étape 8.
Je reste à votre bien entière disposition en cas de difficulté rencontrée !!!
Bien amicalement,
Carole