Chère Manon,
Merci pour votre essai !!!
Le souffle que vous percevez est un phénomène naturellement généré par votre micro – un paramétrage adéquat vous permettra de le réduire sensiblement 
Je vous propose de tenter les ajustements suivants :
1) Abaissement du volume d'entrée de votre micro :
Voici comment procéder afin d’ajuster le volume d’entrée de votre micro (en fonction de votre système d'exploitation, pour une configuration Windows – n'hésitez pas à m'indiquer en réponse le cas échéant si votre système d'exploitation était autre) :
A) sous Windows XP :
a) rendez-vous dans le menu « Démarrer » de votre ordinateur, puis dans le « Panneau de configuration » ;
b) cliquez sur :
– « Sons et périphériques audio » si vous êtes en mode « affichage classique »,
– « Sons, voix et périphériques audio » puis « Sons et périphériques audio » si vous êtes en mode « affichage des catégories ».
Une fenêtre « Propriétés de Sons et périphériques audio » s’ouvre.
c) tout en haut de cette fenêtre, cliquez sur le quatrième onglet « Voix » ;
d) sous « Enregistrement vocal », cliquez sur « Volume… » ;
e) ajustez le volume d’entrée de votre micro en déplaçant le curseur (configurez le volume d’entrée de votre micro pour une valeur d’environ 80 à 85 % – cette valeur est personnelle, mais me semblerait adéquate au regard de votre puissance vocale –) ;
B) sous Windows Vista :
a) rendez-vous dans le menu « Démarrer » de votre ordinateur, puis dans le « Panneau de configuration » (si vous êtes en mode « menu Démarrer classique », vous devrez cliquer successivement sur « Paramètres » puis « Panneau de configuration »).
b) Cliquez, si vous êtes en mode « affichage des catégories », sur « Matériel et audio » puis, sous l’icône « Son », sur « Gérer les périphérique audio » (si vous êtes en mode « affichage classique », vous accéderez à l’icône « Son » en suivant l’ordre alphabétique de présentation des icônes).
Une fenêtre « Son » s’ouvre.
c) tout en haut de cette fenêtre, cliquez sur le deuxième onglet « Enregistrement » ;
d) cliquez sur « Microphone » ;
e) cliquez sur « Propriétés ». Une fenêtre « Propriétés de Microphone » s’ouvre ;
f) tout en haut de cette fenêtre, cliquez sur le deuxième onglet « Niveaux » ;
g) ajustez le volume d’entrée de votre micro en déplaçant le curseur (configurez le volume d’entrée de votre micro pour une valeur d’environ 80 à 85 % – cette valeur est personnelle, mais me semblerait adéquate au regard de votre puissance vocale –) ;
h) Cliquez sur « Appliquer » puis sur « OK » pour quitter.
C) sous Windows 7 :
a) rendez-vous dans le menu « Démarrer » de votre ordinateur, puis dans le « Panneau de configuration ».
b) Cliquez, si vous êtes en mode « Catégorie », sur « Matériel et audio » puis sur l’icône « Son » (si vous êtes en mode « Grandes icônes » ou « Petites icônes », vous accéderez à l’icône « Son » en suivant l’ordre alphabétique de présentation des icônes).
Une fenêtre « Son » s’ouvre.
c) tout en haut de cette fenêtre, cliquez sur le deuxième onglet « Enregistrement » ;
d) sélectionnez votre « périphérique d’enregistrement » dans la liste, puis cliquez sur « Propriétés ». Une fenêtre « Propriétés de : Microphone » s’ouvre ;
f) tout en haut de cette fenêtre, cliquez sur le troisième onglet « Niveaux » ;
g) ajustez le volume d’entrée de votre micro en déplaçant le curseur (configurez le volume d’entrée de votre micro pour une valeur d’environ 80 à 85 % – cette valeur est personnelle, mais me semblerait adéquate au regard de votre puissance vocale –) ;
h) Cliquez sur « Appliquer » puis sur « OK » pour quitter.
2) Ajustement de la position de votre micro lors de l'enregistrement :
Lorsque le volume d’entrée de votre micro aura été ajusté, vérifiez sous Audacity, que le volume de votre micro est bien à son maximum (position tout à droite du curseur placé à côté de l'icône représentant un micro). Afin de vous assurer que la valeur du volume d’entrée de votre micro est à présent adéquate, procédez à un nouvel et court essai vocal, en positionnant votre micro à un angle de 30 à 40° et à une distance d'environ 10 à 15 cm de votre visage, tout en vous adressant à une personne fictive située à quelques mètres de vous – 3 ou 4 idéalement –, en visualisant simultanément le codage de votre voix sur la piste d’enregistrement d'Audacity (ce codage vocal devrait idéalement être restitué dans la première moitié ascendante de la piste ainsi que dans sa première moitié descendante, atteignant – sans les dépasser – ces limites fictives).
N'hésitez pas à donner à votre enregistrement une proximité vocale – le timbre de votre voix est clair et le rythme de votre lecture adéquat -, ceci aura pour effet bénéfique d'atténuer davantage encore le léger souffle naturellement généré par votre micro.
Relativement aux paramètres techniques de votre fichier à présent, ils sont parfaitement corrects – à la seule exception de son étiquetage qui en restera à réaliser.
Je souhaiterais, chère Manon, que vous puissiez procéder à un nouvel enregistrement de ce poème, en positionnant votre micro à un angle de 30 à 40° et à une distance d'environ 10 à 15 cm de votre visage – après avoir procédé à un léger ajustement du volume d’entrée de votre micro à partir des propriétés de votre carte son – et que vous postiez à nouveau celui-ci en réponse.
N’hésitez pas à me faire part de la moindre difficulté que vous rencontreriez, chère Manon, je reste à votre bien entière disposition pour toute aide que je pourrais vous apporter !!!
A très bientôt à nouveau,
Carole
P.S. : Vous pourrez réaliser en première lecture l'enregistrement de ce court poème si vous le souhaitez – Comme un chevreuil ne figure pas à la bibliothèque du site