Bonjour Ludovic,
Avec Audacity, sous Ubuntu, voici les paramètres que j'utilise pour la réduction du bruit :
-Réduction du bruit (dB) : 24
-Lissage de fréquence (Hz) : 150
-Durée de l'attaque et du délai (secondes) : 0,15
J'utilise ces paramètres aussi bien avec des enregistrements produits par mon micro USB que ceux d'un Zoom H2. Et dans les deux cas j'obtiens un bon résultat…
J'espère que cela pourra vous aider… 
!!!
Sinon, n'hésitez pas à nous faire signe !!!
Bien amicalement,
Ch.