Cher François,
Zoomer est effectivement très utile afin de parvenir à sélectionner un profil du bruit adéquat !!!
Malheureusement, le profil que vous avez sélectionné doit être encore imprécis, à moins que… ne disposeriez-vous pas d'une ancienne version d'Audacity, des séries 1.2.x ? Auquel cas une retouche en réduction du bruit opérée à partir de celle-ci ne sera jamais satisfaisante, la performance de cette fonction n'ayant été acquise que sur les versions 1.3.x beta et supérieures (auparavant toute retouche en réduction du bruit dotait invariablement l'enregistrement d'une sonorité métallique caractéristique)…
Pouvez-vous tenter de désinstaller votre version actuelle d'Audacity et d'installer la plus récente à partir de ce site (versions pour Windows, pour Mac, pour Linux) ?
Tentez ensuite de travailler à partir de ce fichier http://dl.free.fr/i90Ubu4ui, suivant cette image http://dl.free.fr/uG1sE5Uty : en zoomant, vous devriez obtenir, au temps 1'60 de votre piste, une image identique, vous permettant de sélectionner un profil de bruit similaire à celui que j'avais sélectionné.
Cette fois-ci, cela devrait fonctionner absolument parfaitement 
Je reste bien sûr à votre bien entière disposition pour toute aide. Dès que vous aurez réalisé une fois, tout cela ne sera plus qu'automatismes, et il ne restera que le plaisir de la lecture et de l'enregistrement.
A très bientôt à nouveau !!!
Bien amicalement,
Carole