Chère Lazaz,
Je préfère personnellement, après traitement, votre fichier réalisé à 70 % du volume d'entrée de votre micro.
Résultat fichier à 80 % : http://dl.free.fr/veqY5diYN
Résultat fichier à 70 % : http://dl.free.fr/kQ1LEpvu4
Si ces pistes (en particulier la seconde) vous conviennent, je vous propose de conserver ce paramétrage en procédant à une retouche en réduction du bruit à votre enregistrement 
Afin de procéder à une retouche en réduction du bruit, procédez aux étapes suivantes :
a) sélection du profil du bruit : sélectionnez un très court moment de votre enregistrement – quelques dixièmes de seconde – ne comportant que le souffle de votre micro que vous souhaitez ôter – le passage sélectionné ne doit comporter ni bruit ni respiration, leur présence sur le « profil » pourrait dénaturer le timbre de votre voix lors de l'application de la retouche) ; dans le menu d'Audacity, rendez-vous dans « Effets », « Réduction du bruit », puis cliquez sur « Prendre le profil du bruit » ; la fenêtre « Réduction du bruit » se ferme.
b) application de la retouche à l'ensemble de votre enregistrement : sélectionnez l'intégralité de votre enregistrement, puis, en vous rendant à nouveau dans le menu « Effets » d'Audacity, « Réduction du bruit », cliquez sur OK (les paramètres par défaut – selon les versions : « Réduction du bruit » : 25 dB, « Lissage de fréquence » : 150, « Durée de l’attaque » : 0,15, ou « Noise reduction » : 12 dB, « Sensitivity » : 6,00, « Frequency smoothing (bands) » : 0 – permettent d'atténuer le « souffle » d’un enregistrement de manière significative.
N.B. : N’hésitez pas à réaliser ce type de retouche à l’aide d’écouteurs, afin d’évaluer au mieux le rendu du son
Par perfectibilité, relativement à la qualité de votre enregistrement, votre piste vocale présente à l'écoute de petits (assez audibles lors d’une écoute sur écouteurs – bien moins lors d’une écoute sur hauts-parleurs –) « bruits parasites », qu’il serait impératif d’éliminer dans le cadre de votre enregistrement – ils nuisent en effet à la belle qualité de votre lecture, et ne pourraient en outre être ôtés en montage à l’aide de la fonction « couper » d’Audacity, en raison de leur présence « sous » votre voix (tentez, afin de minimiser l'apparition de ces légers bruits, d'adopter la plus grande immobilité lors de la réalisation de votre enregistrement).
Pourriez-vous tenter de réaliser un nouvel extrait d'enregistrement (très court, 1 minute suffira ) avec un volume de micro à 70 %, et d'appliquer ensuite à votre enregistrement une retouche en réduction du bruit ?
Je reste bien sûr à votre bien entière disposition pour toute aide que je pourrais vous apporter
Bien amicalement
Carole